Indikator Pembelajaran Bab 1. Hidangan Lauk-Pauk Khas Daerah

Setelah mempelajari materi pada Bab 1. Hidangan Lauk-Pauk Khas Daerah, siswa diharapkan dapat:

1. Menyebutkan dan menjelaskan jenis produk olahan lauk-pauk khas daerah
2. Membuat rancangan produk olahan lauk-pauk khas daerah
3. Membuat rancangan kemasandan label produk olahan lauk-pauk khas  daera   
4. Membuat rancangan media promosi produk olahan lauk-pauk khas daerah
5. Menyusun proposal perencanaan usaha produk olahan lauk-pauk khas daetah berdasarkan kajian ilmiah, teknologi, dan analisis usaha
6. Membuat kemasan dan label produk olahan pangan khas daerah 
7. Membuat produk olahan lauk-pauk khas daerah  
8. Membuat media promosi visual dan virtual produk olahan lauk-pauk  khas daerah  
9. Mempresentasikan hasil produksi produk olahan lauk-paUk khas daerah 
10. Refleksi dan evaluasi produk olahan lauk-pauk khas daerah.